Эксперты прогнозируют, что проблемы с поставками натурального кофе могут затянуться на несколько лет. Мировой рынок переживает очередной дефицит арабики, а производители начинают активно повышать цены. На бирже ситуация не лучше, зерновой кофе подорожал до рекордного максимума за последние десять лет.
Золотой кофе
Специалисты и ранее предупреждали о возможном дефиците популярного напитка. К сожалению, прогнозы оправдались. Только за последние несколько месяцев стоимость кофе поднялась до рекордных показателей – 2.5 доллара за 450 грамм, что являет максимумом за десять лет.Стоит отметить, что кофе уже давно обогнало по популярности чай и другие напитки растительного происхождения. Более того, продукт считается самым торгуемым на мировом рынке. Арабика является самой ценной разновидностью кофе, а ее стоимость поднялась примерно на 70-80% за год.
Проблему связывают с дефицитом кофе в Бразилии, которая выступает в роли главного поставщика. На эту страну приходится порядка 30% от всех поставок зернового кофе в мире. В 2021 году бразильские производители столкнулись с огромным неурожаем, который только начинает проявляться на мировых рынках. Засуха, массовая гибель растений и прочие проблемы стали основой для создания дефицита ценного товара.
Не лучше ситуация обстоит в Колумбии и Эфиопии. В первом случае урожай погубили продолжительные дожди, а во втором – риски возникновения гражданской войны. Другие страны мира чувствуют себя не лучше.
Кризис в логистике
Определенный кризис наблюдается в логических цепочках.
За последний год стоимость транспортировки взлетела до восьми раз, вместе с ней и цены на импортируемые товары. В этом случае называют главную проблему со спросом на товары, который начался после затяжного кризиса.Более того, морские компании заявляют, что им не хватает контейнеров и «рабочих рук» для перевозки. Вместе с тем специалисты считают, что кризис вызван искусственно. Перевозчики стараются возместить ущерб, который был нанесен отрасли в 2020 году пандемией коронавируса.
На фоне всех проблем покупателям следует готовиться не только к росту цен на ароматный напиток, но и заменой более дорогой арабики – дешевыми сортами робусты и других сортов кофе. Острую нехватку постараются возместить переходом на другие сорта, которые выращивают на территории Африки и некоторых других регионов.
Популярные бренды уже подорожали в рознице минимум на 30%, а тенденция будет только усиливаться в 2022 году. Если производители не смогут решить основные проблемы с поставками, качественный кофе может стать напитком для богатых и состоятельных.